补肝血清理肝脏中的毒素的银耳菊花粥

Pub-Date : 2012-01-12 18:14:32

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过年免不了大鱼大肉吃的多，感觉肚子里油腻腻，这让我想起了以前经常做的菊花银耳粥。这个粥的配方是同济医院一名资深老教授的秘方，在楚天都市报专栏中报道过。一共有五个配方，是给女性补血兼调养体质的。这一道是“补肝血”，清理肝脏中的毒素，达到更好的补血效果。药用价值到底有多大用我就不知道，不过觉得吃过后觉得人清清爽爽，肠道很舒服，所以今天特地写下，供网友们春节使用，菊花的清香让人们觉得神清气爽下面讲讲配方：银耳10克菊花10克糯米60克根据人数的多少和自家煮粥的习惯这些都可以自己调控。调味用冰糖，千万不要用蜂蜜或砂糖，蜂蜜会使粥变成绿色，砂糖上火，会影响菊花清火的功效。我用的是胎菊，是用含苞待放的新鲜菊花制成的，（也可以用干菊花）因为花未开放，花粉都很少流失，所以药效和营养价值更高。做法如下：白木耳用水泡发后撕成小片，菊花洗好备用，糯米淘好，三样一起放入锅里用小火，大约1个小时。冰糖可以一起放也可后放，也可以不放冰糖，煮好后加蜂蜜调味，不想吃粥只想喝汤的话胎菊煮好后放入冰糖煮化就行了。